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Wir brauchen ....
250 g /500 g Nudeln welche kannst Du am Ende selbst entscheiden.
1- 2 große Möhre
2 - 4 Frühlingszwiebeln
1 Glas Bambusscheiben
Sellerie einige Streifen schneiden
Porree auch
Paprika
1 halbe Rote Zwiebel und oder Gemüsezwiebel
Ich hab den rest der Cashewkerne mit reingemacht
und mein Fleisch war 250gr Rinderhack
Championgs oder auch chinesische Pilze
Ach hau rein was Du magst :)
2 Esslöffel Öl - Rapsöl, Sonnenblumenöl oder Bratöl
3 Esslöffel Sojasauce Hell
2 Esslöffel Sojasauce Dunkel
1 Esslöffel Hoisin Sauce aber kein muss !
2 Esslöffel Öl wenn da Sesam oder Knoblauch ( zum verfeinern kurz vor Schluss)
Anleitungen
Nudeln kochen
Gemüse vorbereiten:
Alles in dünne Streifen schneiden oder Würfel und Streifen je nach belieben
Frühlingsziebeln in Ringe
Dazu passt Hähnchengeschnezeltes aber auch Gehacktes oder Schweinegeschnezeltes
Also Fleisch oder Tofu flexiebel.
Braten:
In einer großen Pfanne 2 EL Öl erhitzen.
Nach dem Tofu oder Fleisch fertig ist das Gemüse dazu.
Möhren und Frühlingszwiebeln und alles andere 3 Minuten anbraten.
Zusätzlich würzen geht auch mit Chili Paprika Curry usw :)
Zufügen:
Gekochte Nudeln
2 Esslöffel Sojasauce dunkel
3 EL Sojasauce hell
1 EL Hoisin Sauce muss aber nicht ich mag z.b eher die Austernsauce
Alles gut durch mischen.
Ca. 3 Minuten weiter braten.
Dazu 2 Esslöffel Öl wenn da Sesam oder Knoblauch ( zum verfeinern kurz vor Schluss)
Bis zur gewünschten Knusprigkeit weiter braten.
Dabei häufig wenden.
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